Lange Nacht der Märkte?

Märkte besorgt über Bioboom bei Discountern

Slowfood, bio, saisonal, regional: eigentlich liegen Wochenmärkte mit ihrem Angebot voll im Trend. Doch große Konkurrenz bekommen sie von den Supermärkten. Diese bieten auch zunehmend Bioprodukte an - und sind mit ihren langen Öffnungszeiten und ihrem breiten Sortiment bequemer für die ernährungsbewußte Berufsbevölkerung. Der Wochenmarkt ist indes vor allem bei Rentnern beliebt.

Das hat die Hamburger Studentin Eileen Hansen anhand des Stadtbezirks Bergdorf untersucht. Sie empfiehlt den Marktbetreibern, in Werbung zu investieren: Nicht einmal die Öffnungszeiten der Wochenmärkte seien dem Shoppingpublikum bekannt.

Wilfried Thal ist angetan von Hansens Vorstellung eines Abendmarkts. Dieser lasse sich besonders während der Sommersaison gut realisieren, so der Vorsitzende des Bundesverbandes der Schausteller und Marktkaufleute.

Vielleicht kommt es in der Hansestadt noch einmal zur langen Nacht der Märkte...